فاتح للشهية والتاباس

الفجل: بسيط ولذيذ


يقدم الربيع الفجل اللذيذ الذي نحب أكله نيئًا.

هذه طريقة لطيفة لطهيها مع هذه الفجل.

وقت التحضير : 15 دقيقة
لا طبخ

المكونات لـ 4 أشخاص

  • 1/2 حفنة من الفجل
  • 150 جرام من الريكوتا
  • 1 ملعقة صغيرة من الوسابي
  • 1 بصلة جديدة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة خل أرز
  • 2 رشة ملح

وصفة الفجل

قطع قمم الفجل متدفقة مع ربطة عنق تحمل الفجل. خذ حوالي ربع القمم. اغسلها وجففها ثم اقطعها جيدًا.

ثم يغسل هال الفجل. جففهم وقطّعهم إلى شرائح رفيعة.

اغسلي البصل الجديد وجففيه وقطعيه.

في وعاء،

  • حضري صلصة الخل: أضيفي القليل من الملح والخل ثم الزيت.
  • يُسكب الفجل ويُتبل بصلصة الخل.
  • يضاف البصل الأخضر المفروم.
  • خلط جيد.

في وعاء،

  • أضف اندفاعة من الوسابي وملعقة من الريكوتا لتخفيفها.
  • نضيف باقي الريكوتا ونخلط جيدا.
  • ملح.

تجميع verrines:

  • ضعي القليل من الوسابي الريكوتا والفجل المفروم في كل حشيش ، ثم انتهي من سلطة الفجل.
  • تقدم مع الخبز الأسود بالزبدة أو أعواد الخبز بالسمسم ، حسب الذوق.

نصيحة لمكافحة النفايات:

يمكن استخدام الأرباع الثلاثة المتبقية من القمم لصنع طبق لذيذ فيلوتيه من أوراق الفجل.

  • اغسليها جيداً وقطعيها خشناً ثم اذيبيها بقبضة من الزبدة في قدر لمدة 5 دقائق.
  • يُضاف ، في 4 أطباق ، بطاطس مهروسة (مغسولة ومقشرة) إلى مكعبات ، و 75 سنتيلتر من الماء ، وقليل من الملح الخشن ويُطهى لمدة 15 دقيقة.
  • مزيج ، كريم ، طعم!

  • اكتشف وصفاتنا الجميلة لكروم

اعتمادات الصورة: © UE / MAAF / FAM / Interfel / T. انتابليان


فيديو: فوائد الفجل المذهلة. دكتور بيرج (سبتمبر 2021).