حلويات

Chouquettes للحلوى!


يجب أن يكون chouquette من بين الحلويات ، وهو أيضًا مرافقة رائعة لقهوة صغيرة أو شاي. ها هي الوصفة اللذيذة.

المكونات لـ 4 أشخاص (25 إلى 30 شوكيت)

  • 12.5 سنتيلتر من الحليب نصف الدسم
  • رشة من فلور دي سيل
  • 2 كتل سكر
  • 60 جرام زبدة نصف مملحة
  • 60 غرام دقيق منخول
  • 2 بيض
  • 20 جم سكر خشن

وصفة الشوكيت

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (السادس).

في قدر

  • صب الحليب ، فلور دي سيل ، السكر والزبدة المقطعة إلى قطع.
  • ضع القدر على النار واتركه حتى يغلي.
  • ارفعي النار عن النار ، أضيفي الدقيق كله دفعة واحدة واخلطيهم بملعقة.
  • يُعاد إلى النار مع التحريك لمدة دقيقة واحدة على الأقل (يجب أن تخرج العجينة بسهولة من جوانب المقلاة).
  • نضع في وعاء ثم نضيف البيض واحدا تلو الآخر مع التحريك باستمرار.

صب المستحضر في كيس معجنات (أو ملعقة صغيرة). اصنع أكوامًا صغيرة ورشها بالسكر المحبب.

اخبز لمدة 20 دقيقة.

أخرجي صينية الخبز من الفرن واتركي الشوكيت لتبرد على الرف لمدة 30 دقيقة.

معلومات إضافية عن الزبدة

زبدة :
تستهلك الزبدة بشكل معتدل يوميًا ، وتجد بشكل طبيعي مكانها في نظام غذائي صحي ومتوازن ، ولا سيما توفير الفيتامينات A ، الضرورية لصحة العين والبشرة. خلافًا للاعتقاد الشائع ، فهو ليس أكثر سعرات حرارية من الزيوت النباتية أو السمن النباتي ، ويمتاز بكونه مكونًا من 30٪ دهون أحادية غير مشبعة ، مفيدة للجسم ، والتي توجد أيضًا في زيت الزيتون.

إنه مصدر للفيتامينات د ، هـ ، وخاصة أ ، وهو ضروري بشكل خاص للنمو الجيد للهيكل العظمي والعينين والأمعاء والجلد والشعب الهوائية.

الوصفة: A. Beauvais الصورة: F. Hamel


فيديو: Recette Pate à Choux- inratable 4 mins!! (سبتمبر 2021).