We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
إليكم الوصفة الشهية للسردين والفلفل المشوي ، يقدم مع الزبدة المصنوعة من الزيتون والطماطم والريحان.
المكونات لـ 4 أشخاص:
- 24 سردين من لا توربال
- 2 الفلفل مشوي
- 10 سنتيلتر من زيت الزيتون
- زهرة الملح
- الفلفل الطازج المطحون
زبدة مخلوطة بنكهات مشمسة:
- 120 جرام زبدة نصف مملحة (أو غير مملحة)
- 10 أوراق ريحان
- 10 حبات زيتون أسود منزوع النوى
- 6 بتلات من الطماطم المسكرة
- 3 رشات من فلفل إسبليت
- ملح
سردين وفلفل مشوي ، زبدة مشكلة
لتحضير الزبدة المختلطة بالنكهات:
> أخرجي الزبدة من الثلاجة قبل ساعة من استخدامها حتى تنضج.
> اغسل الريحان.
> يقطع الزيتون ، الطماطم المسكرة وأوراق الريحان.
> في وعاء السلطة ، اخلطي الزبدة حتى تأخذ قوام المرهم ، اخلطي الزيتون والطماطم والريحان المفروم وفلفل إسبليت. امزج حتى يصبح الخليط ناعمًا.
تحقق من التوابل.
> ضع الزبدة على ورق التغليف ولفه ، مع الحرص على إغلاق الطرفين. ضع هذه اللفافة في الثلاجة حتى تصلب الزبدة (حوالي 30 دقيقة).
> أفرغ السردين (أو اطلب من بائع السمك القيام بذلك). نظفهم تحت الماء البارد الجاري.
> قطع الفلفل المشوي.
> تحضير الشواء.
> دهن السردين بزيت الزيتون.
> عندما يصبح الجمر جاهزًا ، ضع السردين على الشواية واطهيه لمدة 5 دقائق تقريبًا مع تقليبه بانتظام.
> رتب السردين في طبق ، وتبليه بالفلور دي سيل والفلفل ، وقدم مع شرائح الزبدة والفلفل المشوي.
الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: A. Roche
