النباتات والصحة

الهندباء: الفوائد والفضائل


الهندباء (Taraxacum officinale) انها الدائمة عديم الساق شائع جدا في المروج والمراعي.

يعود أصل الهندباء إلى أوروبا ، ويتم توزيعه على نطاق واسع في المناطق المعتدلة الدافئة في نصف الكرة الشمالي ، وهو معروف بفوائده وفضائله الصحية العديدة.

  • الحدائق: تنمو الهندباء
  • اكتشف: جيلي الهندباء
  • معلومات: الهندباء ، وليس مجرد عشب

الهندباء وفوائدها الصحية

  • الهندباء الخام غنية فيتامين أ، في الفيتامينات B6 و B9، و في فيتامين ج، مما يجعلها من الخضروات التي تقوي جهاز المناعة، يساعد أجسامنا على القتال بكتيريا و ال السموم، يمكن أن تقلل من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية و البعض السرطاناتيقوي الجلد والأنسجة والعظام.
  • مصدر حديد وبناءا على البوتاسيوم، يعمل الهندباء على توازن الجهاز العصبي و لنا وظائف العضلات. يساعد على محاربة متعب.
  • غنية جداالبوليفينول (هذه هي الخضار التي تحتوي على أكثر) ، الهندباء ممتازة مضادات الأكسدة، حليف ضد شيخوخة من الجسم.
  • مضاد للالتهابات ومدر للبول، الهندباء يسهل القضاء على السموم ذات أصل معدي وغذائي وبيئي. كما أنه يساعد في العلاجضغط مرتفع.
  • ممتاز مطهر طبيعي، هذا النبات ينظم وظائف الأمعاء. الهندباء لديها عمل سيادي علىالهضم صعبة ومشاكل إمساك. كما أنه يحارب فائض الكوليسترول.
  • يحفز الهندباء المرارة ويعمل على الكبد. يوصى به لعلاج القصور الكبدي. الهجمات الكبدية مؤلم و اليرقان.
  • منشط قوي و "مطهر" للكبد والدم، ينصح أحيانًا باستخدام عصير الهندباء كعلاج يقوي الجسم بمعدل عدة أكواب في اليوم لمدة أسبوع.
  • لها فضائل ضد الروماتيزم والتهاب المفاصل وهشاشة العظام.
  • نوصي الهندباء في علاجات الأكزيماوالصدفية وغيرها مظاهر جلدية. مغلي جذور الهندباء ينظف الشوائب من الجلد ويسمح للوجه باستعادة قوتها يلمع.

زراعة الهندباء لفوائدها

  • ينمو نبات الهندباء بسهولة في كل مكان ، لكنه يحب الشمس المباشرة والتربة الغنية والباردة. تستوعب الكثير التربة الطينية القوية والمضغوطة.
  • إذا كنت لا تخطط لاستهلاك الهندباء بشكل منتظم ، يمكنك حصاد تلك التي تنمو بشكل طبيعي في حديقتك أو في المروج، والتأكد من أنهم ليسوا كذلك لا تعالج بالمبيدات.

الهندباء في المطبخ لفوائدها

أوراق الشباب الهندباء تؤكل نيئة في السلطة أو مطبوخة.

لا تتردد في إقران الهندباء بالبيض ولحم الخنزير المقدد للحصول على سلطة كاملة ولذيذة.

المدخول الغذائي

الهندباء تجلب في المتوسط50 سعر حراري/100 جرام. غني بالفيتامينات والمعادن ، فهو منشط ومدر للبول ومنقي للبشرة.

  • الحدائق: تنمو الهندباء جيدًا


فيديو: الفوائد الصحية لعشبة الهندباء (يونيو 2021).