النباتات والصحة

السمسم: لزيته وبذوره


ينتمي السمسم إلى عائلة Pedaliaceae ، وهو نبات سنوي يزرع بشكل رئيسي في آسيا وأفريقيا.

نبتة البذور الزيتية ذات قيمة عالية لبذورها الصالحة للأكل ذات الخصائص العلاجية.

نحن ندرك في بذور السمسم قيمة عظيمة الثروةمغذي.

في شكلنفطللطبخ أو في السلطة ، يتم التعرف أيضًا على بذور السمسم فضائل التجميل.

يا سمسم ، للتسجيل

ظهر قرب نهاية 13همئة عام(بشكل أكثر دقة في عام 1298) ، كلمة "السمسم»تستمد جذرها الاشتقاقي من اليونانية"سمسمون" - نفسها مشتقة من لغة حوض شرق البحر الأبيض المتوسط ​​- مما يعني "نفط"أو" جريئة ".

تمت زراعة السمسم لأكثر من 5000 عام. يقال إن أصله من القارة الأفريقية وانتشر إلى أقدم المعابد الآسيوية (الهند والصين واليابان).

احتلت مكانًا مهمًا جدًا في دستور الأدويةوخلال الاحتفالات التقليدية. استخدمه البابليون أيضًا في المستحضرات الطبية المصنوعة من النبيذ والنباتات.

إذا كشفت الحفريات الأثرية أن سمسمهو رمزخلودفي الطب الايورفيداومن المعروف أيضًا أن أمريكا اكتشفت هذا النبات - المسمى "بني" أو "القمامة" - أثناء العبودية.

في فرنسا ، لم يتم استخدام المصطلح إلا منذ عام 1970 ، ومن شعبيته ولدت حكايات "ألف ليلة وليلة" وما يسمى بقوى "السحر".

الخصائص الطبية للسمسم

نجد ما يصل إلى 20٪ من بروتينو المعادن و من الفيتامينات(أ ، ه ، ب 1 ، ب 3 ، ب 6 ب 9 أو حمض الفوليك).

إنها غنيةأثر العناصر(البوتاسيوم والزنك والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والكروم والنحاس والسيلينيوم والسيليكا والمنغنيز والنيكل والكالسيوم).

السمسم غني أيضًا بالتريبتوفان والميثيونين.

ثمينة جدا ، بذورها ذات طعم الجوز ، تحتوي على حوالي 55٪ زيت غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة ، قشور و فيتوستيرول.

الفوائد الطبية للسمسم

كنز غذائي حقيقي ، بذور السمسم غير المقشورة (يفضل) ممتازة مطهر: أنها تعزز الهضموالعبور المعوي بفضل أليافالتي تحتوي عليها.

معترف بها عملمضادات الأكسدة، بذور السمسم تدعم نشاط الكبد ، والقلب ، وبفضل الليسيثين يحفز النشاط الفكري.

كما يتم تعيين الخصائص مضاد التهابو مسكن لعلاج الآلام العصبية والروماتيزم والمفاصل.

يتم استخدامه من أجل:

- التدليك المريح ،

- محاربة شيخوخة الخلايا ،

- تنظيم وتنعيم وتنعيم البشرة ،

- يقوي الشعر وجمال الأظافر.

تعتبر بذور السمسم منشطًا ومطريًا ومدرًا للبول ، فهي تعالج بشكل فعال اضطرابات المسالك البولية ، وتمنع حصوات المرارة ، وتحارب بعض أنواع السرطان الهرمونية (سرطان الثدي والبروستاتا) ويشار إليها في النساء الحوامل لتأثيرها المضاد للتشنج. المضادة للعدوى ومواتية للرضاعة.

جيد ان تعلم

في الغرب ، غالبًا ما يشار إلى السمسم الأسود كأساس لعلاج:

  • ضعف دستوري
  • البواسير الدموية ،
  • فرفرية نقص الصفيحات ،
  • الربو عند كبار السن ،
  • فقر الدم،
  • داء السكري،
  • نقاهة.


فيديو: السمسم فوائد واضرار (سبتمبر 2021).