فاتح للشهية والتاباس

فيرين الخيار مع اللبن


هنا فاتح للشهية أو مقبلات التخسيس المليئة بالانتعاش مع هذه الكروم من الخيار المقلي وصلصة الزبادي.

المكونات لـ 4 أشخاص :

  • 1 كبير خيار
  • 2 ملعقة كبيرة. من زيت عباد الشمس
  • 1 ملعقة كبيرة. مستوى قهوة الكركم
  • 1 ملعقة كبيرة. مستوى ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري 4 أغصان من الشيرفيل
  • 4 ملاعق كبيرة. 1/2 ملعقة صغيرة سمسم أشقر
  • فلور دي سيل ، فلفل مطحون طازج

لتحضير الصلصة:

  • 2 أكواب من 0٪ زبادي متوسط ​​الدسم
  • 3 ملاعق كبيرة. خل بلسمي أبيض
  • 2 ملعقة كبيرة. ملعقة طعام جوماسيو
  • فلور دي سيل ، فلفل مطحون طازج

وصفة للتنحيف verrines مع الخيار سوتيه وصلصة الزبادي

اغسل وقشر الخيار. نقطعها إلى مكعبات.

في مقلاة،

  • يُسكب الزيت ويُسخن ويُرتب الخيار المقطّع.
  • يُضاف الكركم والكاري ويُمزج ثم يُتبّل بالفلور دي سيل والفلفل.
  • يقلى لبضع دقائق للحصول على لون جميل.
  • أزله واتركه يبرد تمامًا (حوالي ساعتين).

لتحضير صلصة الزبادي:

في وعاء كبير

  • يُسكب الزبادي ويُضاف الخل و gomasio و flur de sel والفلفل.
  • امزج ثم ضعها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

اغسل وأزل الأوراق من الشيرفيل.

في 4 verrines ،

  • وزعي صلصة الزبادي ثم الخيار.
  • تأنق مع السمسم الأشقر والشرفيل.
  • تقدم مبردة.

شهية طيبة !

الوصفة: A. Beauvais الصورة: F. Hamel


فيديو: الفخارة التركية مع رز مبهر مع سلطة خيار باللبن (يوليو 2021).