معلومات

البرقوق: الفوائد الصحية والفضائل


البرقوق أو برقوق دومستيكا ينتمي إلى عائلة Rosaceae. يجب تذوق هذه الفاكهة الرقيقة ذات القشرة الناعمة خلال فترة الصيف.

يمكن أن يصل ارتفاع شجرتها ، شجرة البرقوق ، من 5 إلى 6 أمتار ، وهي تقدر الأراضي المشمسة.

تزود مناطق PACA و Midi-Pyrénées و Rhône Alpes فرنسا بالخوخ.

كلنا نعرف المشهور الملكة كلود، ولكن هناك العديد من الأنواع الأخرى من البرقوق بألوان متنوعة مثل ميرابيل (أصفر) ، كيتشي (أزرق) أو مسنن واشياء أخرى عديدة.
هذه الفاكهة الحلوة اللذيذة هي منجم ذهب. وكذلك على أطباقنا كما هو الحال بالنسبة لبشرتنا وصحتنا.

> اقرأ أيضًا: كيف ينمو البرقوق جيدًا

البرقوق ، للتسجيل

أصل البرقوق لم يتضح بعد اليوم. يجد البعض له أصول في آسيا.

ومع ذلك ، نعلم أن البرقوق وصل إلى فرنسا خلال العصور الوسطى. وقد كانت موضع تقدير خلال عصر النهضة.

كلود من فرنسا ، إحدى زوجات فرانسيس الأول ، وخاصة البرقوق المعشوق ، ومن هنا جاء اسم المجموعة المتنوعة "Reine-claude".

لقد سافر البرقوق كثيرًا. في الواقع ، تم العثور على حفر البرقوق في المواقع الأثرية. بالإضافة إلى ذلك ، وضع المصريون الخوخ المجفف في مقابر الأهرامات.

كما تم زراعة البرقوق على نطاق واسع في سوريا ، حيث تم اعتقال الصليبيين. وفقًا للأسطورة ، فإنهم أحضروا أشجار البرقوق من رحلتهم فقط ، وهكذا ولدت عبارة "اذهب للخوخ".

البرقوق وفوائده وفضائله

البرقوق صديق عبورنا:

غني جدًا بالألياف ، البرقوق قوي ملين. مثالي في حالة إمساك واضطرابات معوية لتسريع العبور.

كما يوصى بشدة بثماره المجففة ، الخوخ ، لتنقية الجهاز الهضمي.

توصية: لتنظيم العبور ، تناول من 2 إلى 4 حبات برقوق كل صباح.

البرقوق هو أيضا جيد جدا مدر للبول. رشفة من الماء بنسبة 83٪ ، فهي ترطب وتقلل من اضطرابات المسالك البولية وتسمح بعودة التبول.

الخوخ مفيد جدا للقلب:

ينظمون ضغط الدم بفضل وجود البوتاسيوم. لكنها تقلل أيضًا من مستويات الكوليسترول الضار ، من أجل رفاهية شراييننا.
لذا فإن البرقوق الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

أكل البرقوق أو البرقوق لصنع مليء بمضادات الأكسدة :

في الواقع ، فهي غنية بمضادات الأكسدة ، وبالتالي تحمي خلايانا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة: تطور الخلايا السرطانية ، والشيخوخة المبكرة للجلد والخلايا.

دلالة: اشرب عصير القراصيا.

الرياضيون يحبونها. البرقوق هو مصدر حقيقي لالطاقة. ومع ذلك ، فإن مرضى السكر لا يبالغون في ذلك. يظل البرقوق حلوًا جدًا ويظل البرقوق أكثر حلاوة.

ينصح بتناول الخوخ في حالة فقر الدم والتعب الشديد.

يوفر لك البرقوق كميات مثيرة للاهتمام من الفيتامينات أ ، ب ، ج ، هـلتحفيز ذاكرتك والدفاع عن كائنك. بالإضافة إلى العديد من المعادن الأساسية: البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور.

يوصى بتناول البرقوق والتقليم في حالة إمساك, متعب, النشاط البدني، لتقوية كثافة العظام وتجنب l'هشاشة العظام,

  • هل تعلم؟ الخوخ هو ببساطة البرقوق ، نوع من Ente ، مجفف ، مروي. ومع ذلك ، فهو أحلى. لكنه يقدم نفس فضائل البرقوق.

البرقوق في المطبخ

تناول السعرات الحرارية من البرقوق: من 46 إلى 60 سعر حراري / 100 جرام حسب الأصناف.

كمية الدهون فيه معقولة: 0.28 جرام / 100 جرام بينما مساهمته في الكربوهيدرات أكثر أهمية (9.6 جرام لكل 100 جرام)

البرقوق غني أيضًا بالبوتاسيوم وفيتامين ج وفيتامين ب 9 ولكن أيضًا بالبيتا كاروتين.

يمكن أن تؤكل البرقوق ، هذه الفاكهة الحلوة اللذيذة ، نيئة ومطبوخة.

مع البرقوق نصنع مربى وكومبوت ممتازة.

> جرب وصفة مربى البرقوق لحديقة ذكية.

ولكن أيضا جيدة جدا الفطائر. (نصيحة بستنة ذكية لإزالة أي حموضة: غلف عجينة الغريبة بكمية من الدقيق مثل السكر).

نحن أيضا نحب البرقوق في سلطة الفاكهة ، في كلافوتيس ، في فتات.

يتناسب البرقوق جيدًا مع اللحوم أو في طاجين لحم الضأن الشهير.

أفكار الذواقة:

حمّر البرقوق على نار خفيفة. يضاف سكر الفانيليا واللوز المقشر. استمتع كما يحلو لك ، باردًا أو ساخنًا مع فروماج بلانك.

تحمص مع الخوخ: قطّع اللحم المشوي. بين كل شريحة من اللحم توضع شريحة من جبنة الهمبرغر. وضعي البرقوق في طبقك قبل وضعه في الفرن.

كمقبلات ، أسياخ تقليم حلوة ولذيذة: بديل على سيخ صغير ، لحم خنزير Bayonne مع مربع من البطيخ ونصف حبة برقوق.

البرقوق ونصائحه الجمالية:

نحن أيضا نحب البرقوق لفضائله في التجميل.

تساعد الخصائص القابض للخوخ على إغلاق مسام الجلد المتضخمة واستعادة إشراق بشرتك.

نصيحة البستنة الذكية: سحق البرقوق بدون الجلد وقم بتطبيق الهريس الناتج على وجهك النظيف. اتركيه ثم اشطفيه بعد حوالي عشرين دقيقة.

للحصول على بشرة خالية من الشوائب: ضعي عصير البرقوق على وجهك باستخدام كرة قطنية وشطفها.

نصيحة ذكية

خزني البرقوق :

هذه الفاكهة الهشة لا تبقى طويلة جدا. تستهلكها بسرعة.

لزيادة مدة صلاحيتها ، احتفظ بها باردة في درج الخضروات بالثلاجة.


> اقرأ أيضًا: كيف ينمو البرقوق جيدًا


فيديو: فوائد الزبيب وفوائد القراصيا والبرقوق المجفف للصحة (سبتمبر 2021).